L’Italia nel Piatto, la nouvelle adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne au cœur du Grand Marché de Vichy ! À partir du 14 février, plongez dans un univers de délices italiens, directement issus de la tradition culinaire transalpine.
Imaginez-vous déguster des pâtes fraîches, pétries et préparées sur place chaque jour. Chez L’Italia nel Piatto, c’est une réalité. Une équipe passionnée met tout en œuvre pour vous offrir une expérience gustative authentique. Venez vous régaler et laissez-vous transporter par la texture et le goût incomparables de ces pâtes fraîches.
Mais cette adresse ne se limite pas seulement aux pâtes fraîches. Plongez dans une épicerie fine et explorez une sélection exquise de charcuteries, fromages, vins, lasagnes, pizzas et autres mets typiquement italiens. Chaque produit a été choisi avec soin pour vous offrir l’essence même de la cuisine italienne, directement à Vichy.
Situé dans l’ancien emplacement bien connu des habitués « Chez Jérôme« , L’Italia nel Piatto est facilement accessible au sein du Grand Marché de Vichy. Venez rendre visite à ce nouveau commerce et découvrez un lieu convivial où les saveurs authentiques rencontrent la convivialité.
#litalianelpiattovichy #cuisineitalienne #patesfraichesvichy #lasagnevichy #pizzavichy #charcuterievichy #epiceriefineitalienne #grandmarchedevichy #vichy #ouverturevichy
À Vichy, régalez-vous sans vous ruiner ! Barbak & Volailles vous invite à découvrir des viandes délicieuses à des tarifs raisonnables. Plongez dans le monde des choix économiques à la Volaillerie & Rôtisserie des Halles et à la boucherie La Bouch’B. Nous vous présentons cinq options abordables de chaque enseigne pour une expérience culinaire délicieuse et économe.
En tant que spécialiste des volailles fraîches à Vichy, la Volaillerie/Rôtisserie des Halles vous offre des prix compétitifs sans sacrifier la qualité. Optez pour des choix abordables et savoureux, tels que :
Située au cœur du Grand Marché de Vichy, La Bouch’B vous offre bien plus qu’une simple boucherie. Explorez une variété de produits de qualité qui ne pèseront pas lourd sur votre budget.
Cinq produits économiques chez La Bouch’B – Boucherie Vichy :
Barbak & Volailles, le choix intelligent pour des viandes de qualité à Vichy ! Ne sacrifiez ni votre palais ni votre portefeuille. Explorez nos enseignes, La Bouch’B et la Volaillerie/Rôtisserie des Halles, pour une expérience culinaire équilibrée. Passez votre commande en ligne dès maintenant et régalez-vous sans culpabilité. Barbak & Volailles, où la qualité rencontre l’économie à chaque bouchée !
Préoccupé par votre bien-être et votre alimentation à Vichy ? Cet article est conçu pour vous ! Plongez dans nos recommandations soigneusement sélectionnées pour les amateurs de viandes saines, que vous soyez un passionné de sport, une personne soucieuse de sa santé, ou simplement en quête d’options alimentaires bien équilibrées. Découvrez nos suggestions pour une expérience culinaire délicieuse et nutritive !
Nichée au cœur de Vichy, La Bouch’B transcende l’expérience bouchère traditionnelle en proposant une sélection méticuleuse de produits de qualité.
Viandes saines en vedette : Découvrez une variété de viandes saines à La Bouch’B : Steak haché de bœuf, filet mignon de porc, escalope de veau, l’onglet de bœuf etc. Des choix judicieux pour ceux qui privilégient la qualité.
La Bouch’B en un coup d’œil : La Bouch’B vous propose une gamme de viandes saines, mettant en avant des coupes fines et des options savoureuses. Une destination incontournable pour les amateurs de qualité et de simplicité.
La Rôtisserie des Halles, spécialiste des volailles, offre une expérience culinaire centrée sur la fraîcheur et la qualité.
Volailles maigres en lumière : Découvrez une sélection de volailles maigres à la Volaillerie/Rôtisserie des Halles : escalope de dinde, cuisse de poulet blanc fermier, filet de pintade fermière, filet de poulet fermier etc. Une option délicieuse pour ceux qui recherchent des volailles fraîches et légères.
Un engagement pour le bien-être : La Volaillerie/Rôtisserie des Halles vous assure des volailles saines, garantissant une expérience gustative qui privilégie votre bien-être.
Barbak & Volailles vous invite à adopter une alimentation saine sans compromettre le plaisir culinaire. Explorez les offres de La Bouch’B et de la Volaillerie/Rôtisserie des Halles pour des viandes de qualité à Vichy. Un choix réfléchi pour une alimentation équilibrée et une expérience gustative mémorable.
Explorez dès maintenant la qualité chez La Bouch’B et la Volaillerie/Rôtisserie des Halles au Grand Marché de Vichy !
L’onglet de bœuf à l’échalote est un plat français classique qui allie simplicité et saveurs authentiques. C’est une option de repas délicieuse pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dîner en famille ou d’une réunion entre amis. Cette recette vous permettra de créer un mets succulent qui impressionnera vos convives. De plus, paraît-il que pour un délicieux plat d’onglet de bœuf, la viande doit provenir de La Bouch’B, boucherie à Vichy située au Grand Marché ! 😉
Préchauffez le four à 150°C (th. 3).
Commencez par préparer la sauce : Dans une casserole, faites fondre 60 g de beurre. Ajoutez les échalotes et le céleri, puis faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Incorporez les herbes, la tomate hachée, le concentré de tomates, le persil, le poivre et le vin. Assaisonnez avec du sel.
Laissez la sauce réduire au tiers à feu moyen. Ajoutez ensuite le vinaigre et le bouillon de bœuf, en réduisant la préparation de moitié.
Assaisonnez la viande d’onglet de bœuf avec du sel et du poivre. Faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites dorer la viande des deux côtés jusqu’à la cuisson souhaitée. Placez la viande au four pour la maintenir au chaud.
Passez la sauce au tamis fin. Faites chauffer le reste du beurre dans une casserole et ajoutez-y les échalotes pour les attendrir. Incorporez-les à la sauce.
Servez la sauce savoureuse sur l’onglet de bœuf.
Cette recette met en valeur l’onglet de bœuf, une viande d’une grande qualité. Chez La Bouch’B, boucherie à Vichy, située au cœur du Grand Marché de Vichy, nous mettons à votre disposition des viandes françaises Label Rouge, gage de leur excellence. Rendez-vous en magasin ou commandez en ligne via notre service de Click & Collect pour déguster des plats aussi délicieux que celui-ci.
Vous êtes prêt à épater vos papilles ? N’hésitez pas à visiter La Bouch’B, boucherie à Vichy, pour vous procurer les meilleurs ingrédients !
Dans la cuisine italienne, l’osso bucco est une préparation qui fait honneur à la viande de veau. Le mot « osso bucco » signifie littéralement « os troué », en référence à la moelle qui se trouve au milieu du jarret de veau. Ce plat est un classique de la gastronomie italienne, apprécié pour sa saveur riche et sa tendreté. Il se compose de jarret de veau mijoté au vin blanc, accompagné de champignons, d’oignons, de tomates, d’olives et de laurier. Découvrez cette recette traditionnelle, parfaite pour réchauffer les cœurs et les estomacs, à La Bouch’B, votre boucherie située au cœur du Grand Marché de Vichy.
Dans un faitout, faites chauffer de l’huile et du beurre. Passez les morceaux d’osso buco dans la farine, puis faites-les revenir dans l’huile et le beurre. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis retournez les morceaux de viande pour les dorer des deux côtés. Lorsqu’ils sont bien dorés, retirez-les du faitout et réservez-les.
Dans le même faitout, faites dorer l’oignon préalablement coupé en petits morceaux. Ajoutez les tomates coupées en quartiers et faites-les fondre en recouvrant le faitout d’un couvercle. Si le jus de tomate n’est pas suffisant, incorporez la petite boîte de concentré de tomate. Vous pouvez ajouter de l’eau si nécessaire pour éviter que l’oignon n’attache au fond du faitout.
Une fois que les tomates sont bien fondues, retirez le couvercle et incorporez le ½ verre de vin blanc, ainsi que le sel et le poivre. Ajoutez également la feuille de laurier, les olives vertes et noires.
Intégrez les champignons de Paris préalablement cuits.
Enfin, remettez les morceaux de viande dans le faitout, recouvrez-le avec le couvercle et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 1 heure.
Servez votre osso buco bien chaud et savourez cette délicieuse recette italienne préparée avec soin. Pour obtenir des osso buco de veau de première qualité, rendez-vous La Bouch’B, située au cœur du Grand Marché de Vichy. Vous pouvez les acheter en magasin ou les commander en click & collect pour gagner du temps et vous régaler en toute simplicité.
Alors, prêt à déguster un délicieux osso buco ? Rendez-vous à La Bouch’B pour vous procurer les meilleurs ingrédients !
Les soirées d’Halloween sont l’occasion idéale pour préparer des plats amusants et délicieux, et quoi de mieux qu’un burger d’Halloween pour satisfaire vos convives affamés ? Cette recette simple et ludique est parfaite pour apporter une touche effrayante à votre repas. Découvrez comment concocter ce burger terrifiant avec un twist à la fois amusant et délicieux.
Étape 1 : Préparez les steaks
Commencez par façonner les steaks pour qu’ils aient la taille des pains à burger. Vous pouvez imaginer que vous sculptez une citrouille pour ajouter une touche spéciale à votre préparation.
Étape 2 : Préparez les ingrédients frais
Pelez l’oignon rouge et émincez-le finement. Ensuite, rincez soigneusement la roquette et assurez-vous de bien l’essorer pour qu’elle soit prête à être utilisée.
Étape 3 : Cuisson des steaks
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile. Une fois chaude, faites cuire les steaks pendant environ 3-4 minutes de chaque côté. À la fin de la cuisson, ajoutez une tranche d’emmental sur chaque steak pour qu’elle fonde délicieusement.
Étape 4 : Préparez la sauce
Dans un bol, préparez une sauce en mélangeant du ketchup et de la mayonnaise. Cette sauce apportera une touche spéciale à votre burger.
Étape 5 : Toastez les pains à burger
Fendez les petits pains en deux et faites-les griller légèrement dans la poêle pour leur donner une texture croustillante.
Étape 6 : Montage des burgers
Arrive enfin le moment de monter les burgers. Tartinez chaque moitié de pain avec la sauce préparée. Commencez par placer une poignée de roquette sur la partie inférieure du pain, puis ajoutez le steak avec son fromage fondu, et enfin les oignons émincés.
Étape 7 : Ajoutez les détails
Pour ajouter une touche spéciale, découpez des triangles dans les tranches d’emmental restantes. Placez ces triangles sous le dessus du pain pour créer un effet amusant.
Étape 8 : Finalisez la présentation
Utilisez les cornichons et les olives farcies au piment pour ajouter une touche finale à vos burgers. Suivez l’illustration pour obtenir un résultat appétissant.
Étape 9 : Un soupçon de ketchup pour un effet sanglant
Ajoutez un peu de ketchup pour imiter du sang pour plus d’effroi.
Voilà, vos burgers d’Halloween sont prêts à hanter votre table !
N’hésitez pas à venir à La Bouch’B au Grand Marché de Vichy pour obtenir des steaks hachés de qualité exceptionnelle qui donneront vie à cette recette encore plus terrifiante. Vous pouvez les commander dès maintenant en Click & Collect.
Apportez une touche mémorable à votre fête d’Halloween en dégustant ces burgers d’Halloween, et assurez-vous que cette soirée soit inoubliable.
La délicieuse pompe aux grattons est une spécialité emblématique de la région bourbonnaise. Cette recette unique repose sur une pâte à brioche légèrement différente de la normale : elle contient un tiers d’œufs en moins et est légèrement plus salée, le beurre étant remplacé par des grattons.
Les grattons, issus de la graisse de porc fondue, sont dorés et agrémentés de quelques grains de sel pour plus de saveur.
Cette gourmandise est fréquemment proposée par la plupart des boulangers de la région. Elle est souvent servie tiède en apéritif et fait traditionnellement partie des vins d’honneur de la région.
Organisation préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min
Nombre de personnes : 8 personnes
Difficulté : ★★✩✩✩
Vous voulez savourer une délicieuse pompe aux grattons sans vous compliquer la vie ? Optez pour la qualité et la simplicité en venant à La Bouch’B au Grand Marché de Vichy. Profitez de notre savoir-faire culinaire qui allie tradition et excellence, et régalez-vous sans passer des heures en cuisine.
Lorsque l’on évoque la gastronomie de Vichy, une spécialité locale incontournable surgit immédiatement à l’esprit : les fameuses carottes Vichy. Ces carottes relevées par une sauce à base de vin blanc, de beurre, et de persil, sont un régal pour les papilles. Toutefois, pour concocter ce plat emblématique de la région, il est essentiel de choisir la viande qui l’accompagnera à la perfection.
À Vichy, Barbak & Volailles, une fusion entre la Volaillerie & Rôtisserie des Halles et la boucherie La Bouch’B, vous propose une variété impressionnante de viandes de qualité qui sublimeront vos carottes Vichy. Dans cet article, nous allons explorer différentes options de viandes pour accompagner ce plat traditionnel et vous aider à créer un repas mémorable.
Le poulet grillé, rôti ou poché est une option légère et savoureuse pour accompagner les carottes Vichy. La tendresse de la viande de poulet se marie bien avec la douceur des carottes cuites dans un bouillon aromatisé. Chez Barbak & Volailles, vous trouverez du poulet de qualité, élevé en plein air, et prêt à être préparé selon vos préférences. Le poulet apporte une touche de fraîcheur à ce plat classique et complète harmonieusement les saveurs.
Le porc, sous forme de côtelettes, de filet ou de saucisses, peut également être un excellent choix pour accompagner les carottes Vichy. La viande de porc apporte une saveur délicieuse et une texture légèrement plus grasse qui se complète bien avec les carottes. Barbak & Volailles propose une sélection de porc de qualité, parfaitement adaptée à vos besoins. Que vous optiez pour des côtelettes grillées ou des saucisses de porc maison, cette viande ajoutera une note de gourmandise à votre repas.
L’agneau, qu’il s’agisse de côtelettes d’agneau grillées, d’un gigot d’agneau rôti ou d’une épaule d’agneau braisée, est une viande délicieusement parfumée qui se marie très bien avec les carottes Vichy. L’agneau apporte une saveur riche et légèrement corsée qui contraste joliment avec la douceur des carottes cuites dans leur jus. Chez Barbak & Volailles, vous trouverez de l’agneau de qualité, élevé avec soin, et prêt à être préparé pour un repas mémorable.
Les carottes Vichy sont une spécialité délicieuse de la région de Vichy, et le choix de la viande qui les accompagne est essentiel pour créer un repas équilibré et savoureux. Chez Barbak & Volailles, vous pouvez trouver une sélection exceptionnelle de viandes de qualité, allant du poulet tendre au porc savoureux et à l’agneau parfumé. Que vous optiez pour l’une de ces options ou que vous les essayiez toutes, vous êtes assuré de sublimer vos carottes Vichy et de ravir vos convives.
Ne perdez pas de temps ! Commandez dès maintenant vos viandes de qualité sur le site de Barbak & Volailles pour créer un repas inoubliable et savoureux qui vous transportera au cœur de la gastronomie de Vichy. Bon appétit !
Le secret d’un repas parfait commence par la qualité de ses ingrédients. Si vous recherchez le meilleur poulet à Vichy, ne cherchez pas plus loin. La Volaillerie & Rôtisserie des Halles, située au cœur du Grand Marché de Vichy, est votre destination ultime pour une volaille de première qualité. Dans cet article, nous vous présenterons un aperçu de notre gamme alléchante, tout en vous fournissant des informations essentielles pour trouver le poulet parfait à Vichy.
Avant de plonger dans notre sélection de poulet de qualité, laissez-nous vous expliquer pourquoi la Volaillerie & Rôtisserie des Halles est l’endroit incontournable pour les amateurs de volaille à Vichy. Notre établissement bénéficie de décennies d’expertise dans le secteur de la volaille et de la viande. Forts de cette expérience inestimable, nous mettons à votre disposition un savoir-faire exceptionnel pour vous offrir la meilleure volaille de la région.
Vous recherchez un poulet particulier pour votre prochain repas ? Chez la Volaillerie & Rôtisserie des Halles, nous comprenons que chaque plat exige une volaille spécifique. Découvrez notre gamme de poulet :
Poulet Fermier Gros Rôti – Un classique polyvalent pour toutes les occasions.
Poulet Fermier Bio des Landes PAC – Un choix responsable pour les amateurs de qualité.
Poulet Fermier Label Rouge PAC – La crème de la crème de la volaille.
Poulet Fermier Tradition des Landes PAC – Le goût authentique du terroir.
Grignottes de Poulet Mexicaines – Pour les amateurs de sensations fortes, une explosion de saveurs.
Grignottes de Poulet Nature – Un plaisir simple, pour les moments de gourmandise spontanée.
Le Coquelet Jaune Rôti – Un délice doré à la peau croustillante et à la chair tendre.
Cuisse de Poulet Blanc Fermier – Une option tendre et savoureuse.
Cuisse de Poulet Jaune Fermier – Pour une touche de couleur et de saveur.
Filet de Poulet Jaune Fermier avec Peau – La peau croustillante ajoute une dimension de plaisir.
Demi Poulet Fermier Moyen Rôti – Idéal pour les appétits moyens.
Poulet Fermier Moyen Rôti – Une taille parfaite pour de nombreuses préparations.
Coquelet Jaune – Une option délicate pour les connaisseurs.
Cuisse de Poulet Fermière Rôtie – La simplicité à son meilleur, des cuisses juteuses et savoureuses.
Demi Poulet Fermier Gros Rôti – Un repas copieux parfait pour une grande faim.
Vous vous demandez comment obtenir ces délices de volaille ? La Volaillerie & Rôtisserie des Halles a tout prévu. Notre service de Click & Collect vous permet de commander en ligne et de récupérer vos produits au guichet dédié, situé entre la Volaillerie et la Rôtisserie, dans le Grand Marché de Vichy. C’est simple, rapide, et vous gagnez un temps précieux.
Il est important de noter que tous nos produits ne sont pas disponibles sur le Click & Collect. En visitant notre boutique, vous aurez accès à une gamme encore plus large de volailles et de produits de qualité, soigneusement sélectionnés pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Ne cherchez pas plus loin pour trouver le poulet de qualité supérieure dont vous avez besoin pour vos plats préférés. Rendez-vous à la Volaillerie & Rôtisserie des Halles à Vichy ou commandez dès maintenant en ligne via notre Click & Collect. Savourez la différence de la volaille de premier choix et offrez-vous un festin inoubliable.
Nous sommes impatients de vous servir et de vous aider à préparer le repas parfait à Vichy. N’hésitez pas à nous contacter au [06 25 17 00 01] pour toute question ou assistance.
N’attendez plus ! Rendez-vous chez nous ou commandez en ligne pour un poulet d’exception à Vichy. Votre prochain festin commence ici.
Découvrez nos trois lieux incontournables à Vichy pour savourer les délicieux produits de Barbak & Volailles lors d’un pique-nique inoubliable en plein air. Nous vous guidons vers des endroits magnifiques où la nature se marie parfaitement avec la gastronomie.
Situé au cœur de Vichy, le Parc Napoléon III vous invite à une escapade bucolique le long des rives de l’Allier. Emportez nos produits faciles à déguster en pique-nique tels que les cuisses de poulet, les ailes de poulet rôti, ou nos plats cuisinés, et profitez de la tranquillité de ce parc historique. Photo de Vichy Destinations.
À seulement cinq minutes du centre-ville, le Centre Omnisports offre un espace verdoyant de 120 hectares en bordure du Lac d’Allier. C’est l’endroit parfait pour les amateurs de sport et de plein air. Optez pour nos produits pratiques comme les cuisses de pintades fermière ou les paupiettes de dinde crépinée pour un repas équilibré entre deux activités sportives. Photo de Laurence Plancke.
Situé sur les rives pittoresques de l’Allier, cet endroit abrite une aire de jeux pour les enfants, la base de loisirs Ô Belles Rives Vichy Paddle, et des chemins ombragés par de majestueux arbres. Choisissez nos produits adaptés aux pique-niques, comme les cordon bleu de dinde ou les beignets de courgette, et profitez de cette oasis de détente en bordure de l’eau. Photo de Bellerive- sur-Allier.
Pour votre prochain pique-nique à Vichy, commandez dès maintenant vos produits Barbak & Volailles et découvrez l’harmonie parfaite entre la nature et la gastronomie. Partagez vos moments de pique-nique avec nous sur les réseaux sociaux en utilisant le hashtag #BarbakPiqueNiqueVichy. Explorez Vichy d’une manière unique avec nos délices en plein air. Bon appétit !
Inscrivez-vous à notre newsletter afin de vous tenir informé(e) sur nos
nouveautés et promotions… ;)