Description

Les travers de porc sont des morceaux de viande coupés dans la partie inférieure de la cage thoracique du porc. Cette viande est souvent appréciée pour sa saveur riche et son caractère juteux et tendre. Les travers de porc sont souvent marinés ou assaisonnés avec des épices pour renforcer leur goût, puis grillés, rôtis ou cuits lentement jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants à l’extérieur tout en restant moelleux à l’intérieur. Ils sont idéaux pour un barbecue ou pour une soirée entre amis. Les travers de porc sont également un excellent choix pour les plats d’hiver réconfortants tels que les ragoûts et les soupes, car ils apportent une saveur et une texture uniques à la préparation. Commandez dès maintenant les travers de porc chez Barbak & Volailles en Click and Collect pour les déguster à la maison.